czwartek, 24 grudnia 2015

Wesołych świąt !!!




Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas, niosący dobro i nadzieje... 

Chciałabym złożyć wszystkich życzenia na nadchodzące Święta...


Czas, gdy wszystko staje się  łatwiejsze.
Czas szczęśliwy, spokojny, kiedy mocniej bije serce.
Czas bez zmartwień. Spędzony wśród najbliższych.

PIĘKNY czas!!! 






Życzenia z głębi serca płynął do was...
Zdrowia, spełnienia marzeń, udanych prezentów, smakowitych wypieków

 i odpoczynku od codziennych trosk. 



Niech magiczna moc wigilijnego wieczoru
przyniesie spokój i radość.


Niech każda chwila Świąt  
żyje własnym pięknem,
a Nowy Rok 2016 obdaruje 
pomyślnością i szczęściem.



                                                            WESOŁYCH ŚWIĄT dla wszystkich !!! 





piątek, 18 grudnia 2015

Torcik "krówka"

Torcik "krówka" na 16 urodzinki. 
Emotikon wink

Krem budyniowy, polewa toffi, biszkopt ciemny nasączony kawą zbożową.

Dekoracja: ciasteczka czekoladowe, migdały, wiórki kokosa, czekoladki mojej własnej roboty - roztopiona czekolada gorzka, potem przelałam do foremek na pralinki. Foremki kupiłam w Ikei.


Tort bardzo smaczny i jubilatka także zadowolona!  Sukces!



wtorek, 27 października 2015

II miejsce w konkursie!!! :D


Kochani! :)
Miło mi powiadomić, że zajęłam II miejsce w konkursie zorganizowanym przez Jagodziana Coffee. :) Chyba po raz setny dziękuję, ale DZIĘKUJĘ, bo bardzo się cieszę!! :D

Moja nagroda to książka "Cukiernia Lidla". Książka jest po prostu prze cudowna! Zakochałam się w niej, kiedy zobaczyłam ja pierwszy raz w reklamie w telewizji ;) ale jakoś nieudało mi się jej zdobyć...do czasu, kiedy zobaczyłam na instagramie konkurs.

Teraz jest pod moją opieką i nie zamierzam nikomu jej oddać! :D - ewentualnie zerknąć :D
Każdy przepis mi się podoba i każdy zamierzam niedalekiej przyszłości "stworzyć" i każde nowe dzieło wstawię tu na bloga, ale też na fanpage stronki (zapraszam do lajkowania!)

Myślę, że za niedługo coś upichcę ;)




A to zwycięski tort. Tu macie --->  przepis


Smacznego! 
P.S
Jeśli jakikolwiek przepis wykorzystacie z mojego bloga i udostępnicie na facebook'u czy instagramie czy gdziekolwiek proszę zróbcie hashtag #smacznastronka #smacznastronkaprzepisy. Wtedy będe mogła znaleźć wasze dzieła :) 

piątek, 23 października 2015

Tort budyniowo-ajerkoniakowy



Tort robiłam na konkurs jagodzianacoffee, ale także na imieniny mojej babci ;) ze specjalnym życzeniem z kremem ajerkoniakowym.

Trochę o torcie ;) Składa się z trzech warstw biszkoptu nasączonego orzechową herbatką oraz dwóch kremów. Pierwszy krem mascarpone z ajerkoniakiem. Na tort złużyłam 3 pojemniczki mascarpone - 250g. Zmiksowałam je delikatnie ze śmietaną 36% i dodałam wcześniej rozpuszczoną tabliczką białej czekolady. Wszystko razem zmiksowałam na najniższych obrotach. Na koniec dolewałam po trochu ajerkoniaku do masy. Próbowałam po każdym kolejnym dolaniu i wymieszaniu czy krem nie jest za mocny (ale to według waszego gustu ;) )
Drugi krem to śmietankowy krem budyniowy  Posypane dla kontrastu kolorowymi cukierkami a resztę ozdób robione własnoręcznie. 

Tort był pyyychaaa! :D Babcia zadowolona!! Dostała tort taki jaki chciała! :D




Smacznego! :)

czwartek, 19 marca 2015

Ciasteczka owsiane nr.2


To mój drugi przepis na ciasteczka owsiane. ;) Według mnie te wyszły jeszcze bardziej smaczniejsze! (może dlatego, że tutaj jest cynamon - gdzie w pierwszym przepisie nie było - a, że uwielbiam wszystko co z cynamonem związane, więc może dlatego? :D 


Bardzo zdrowe i bardzo pożywne. Idealne do kawy, herbaty czy mleka... ;) Chruuupiące, wspaniałe, pyszne!! Nie są wymagające, łatwo się je robi. Zrobiłam je ze składników, które miałam w domu. Zapraszam do zapoznania się z przepisem nr.2!! (i ewentualną ocenę ;) 


*Przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku, zachowają świeżość do tygodnia. Zawsze dobrze mieć je w domu!  :D  



Co potrzebne?

  • 100g mąki 
  • 60g płatków owsianych 
  • 60g melonych migdałów 
  • 60g mielonych orzechów (laskowe, włoskie)
  • 50g rodzynek
  • 50g wiórków kokosowych 
  • 80g cukru
  • 100g masła 
  • 1 jajko 
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki mleka w proszku
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • 3 łyżki cynamonu
Przygotowanie: 

Rozgrzej piekarnik do temperetury 190 st. C. W rondelku rozpuść masło. Jajko rozbełtaj widelcem w osobnej misce. W większej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: płatki owsiane, mielone migdały, mielone orzechy, mąke, wiórki kokosowe, cukier, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, mleko w proszku, cynamon. Do suchych składników wlej masło i wymieszaj.Dodaj miód i wymieszaj.Następnie dodaj rozbełtane jajko. Całość ponownie wymieszaj. Na koniec do masy dodaj rodzynki. Blachę wyłóż papierem lub oprósz maką. Zrób z ciasta małe kulki, spłaszcz je lekko i połóż na blachę (ciasto może lekko się kleić do rąk, wystarczy dodać trochę mąki). Zachowaj między ciasteczkami odstęp, bo podczas pieczenia urosną. Wstaw blachę z ciasteczkami na 15 minut do nagrzanego piekarnika. Po upieczeniu poczekaj aż ostygną i stwardnieją. 

*Oprócz ciasteczek owsianych robiłam dziś małe co nieco z kruchego ciasta, które zrobiłam jakiś czas temu "na zaś" i  miałam zamrożone. Są to ślimaczki - w środku opsypane cynamonem i cukrem oraz zwykłe okrągłe ciasteczka posypane wiórkami kokosowymi i na niektórych z kawałkiem czekolady.  :)




Smacznego! 

wtorek, 17 marca 2015

Sałatka z tuńczykiem


Co potrzebne? 

  • tuńczyk (przede wszystkim ;) ) w puszce w oleju lub sosie własnym - osobiście preferuję w oleju, bo według mnie ma lepszy smak :)
  • fasola w puszce
  • kukurydza w puszce 
  • 1 łyżka majonezu 
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego 
  • 1 łyżeczka musztardy 
  • 1 ząbek czosnku 
  • sól, pieprz, koperek
Przygotowanie:

Wylewamy wodę z puszki z fasoli i kukurydzy, następnie wsypujemy nasze składniki do miski. Z tuńczykiem robimy to samo; pozbywamy się oleju lub wody w którym był w puszce. W osobnej szklance robimy sos. Dodajemy jogurt, majonez, musztardę i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodajemy pokrojony koperek. Wszystko razem dokładnie mieszamy i gotowe. 

Smacznego! :)  




niedziela, 15 marca 2015

Krem czekoladowo-orzechowy

Składniki 
  • 100g czekolady mlecznej, 
  • 100g czekolady gorzkiej, 
  • 150ml mleka, 
  • szklanka mleka w proszku, 
  • pół szklanki orzechów (najlepiej laskowych ale to według uznania ). 
  •  2lyzki masła, 
  • 2 łyżki cukru 

Przygotowanie

Czekoladę łamiemy i roztapiamy w kąpieli wodnej. Pamiętaj! Czekolada nie lubi wysokiej temperatury - przypala sie! 

Mleko zagotowujemy z cukrem, dodajemy mleko w proszku i mieszamy trzepaczką, aby uniknąć grudek. 

Mleko dolej do roztopionej czekolady i wymieszaj. Następnie dodaj masło, mieszaj,  sie roztopi, wtedy wsyp zmielone wczesniej orzechy. Całość znów dobrze wymieszaj i gotowe!
Krem nadaje sie rowniez idealnie na kanapki (taka a'la Nutella) ale ja zastosowałam go także jako jedną z warstw kremowych do tortu.



Smacznego! :)

Smoothie


Pyszny smoothie z pomarańczy, banana, jabłka, imbiru, cytryny, truskawki :)


Rogaliki drożdżowe z nadzieniem



Składniki

ciasto
  • 50g drożdży 
  • szklanka ciepłego(nie gorącego)mleka
  • 600g mąki
  • 7 łyżek cukru
  • 3 jajka
  • 3/4 szkl oleju
  • marmolady
  • żółtko do posmarowania rogalików   
Lukier
  • białko z jajka
  • 200g cukru pudru 
  • sok z 1 cytryny
Przygotowanie

Do miski wsypujemy szklankę mąki. Rozdrabniamy drożdże w ciepłym (ale nie gorącym!) mleku dodając 3 łyżki cukru. Następnie łączymy drożdże i mleko z mąką mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Kiedy rozczyn urośnie dodajemy do niego pozostałe składniki, mieszamy  drewnianą łyżką. Ponownie odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość wyrabiamy je rękoma, podsypując mąki (nie może być w nim zbyt dużo mąki, bo ciasto będzie twarde).
Ciasto dzielimy na 4 części. Każdą cześć cienko wałkujemy, wycinamy trójkąty, nakładamy marmoladę i zawijamy w rogalik.

Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej pergaminem lub posypanej mąką, zostawiamy na ok 15 minut aż napuszą się nieco. Smarujemy roztrzepanym żółtkiem. Pieczemy w temperaturze 220 stopni ok 15 minut.

Lukier
Ubijamy białko następnie stopniowo wsypujemy cukier puder i dodajemy sok z cytryny. Lukier nie może być rzadki ale nie za gęsty. Polewamy nim rogaliki i posypujemy kolorowymi ozdobami.

Smacznego! :)


Muffinki serduszka na Dzień Kobiet


Składniki

  • 300g mąki
  • 200g cukru 
  • 150g masła lub margaryny 
  • 300ml mleka
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego lub ekstrakt z wanili
  • 3 łyżeczki miodu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oleju
  • 5 łyzek kakao
  • tabliczka czekolady mlecznej lub gorzkiej
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • szczypta soli
Przygotowanie

Masło roztop z rondelku i odstaw do ostygnięcia. W wysokiej misce wymieszaj wszystkie suche składniki. W osobnej misce roztrzep jajka. Następnie dodaj je do miski z suchymi składnikami razem z pozostałymi składnikami. Czekoladę możesz dodać do środka (jedna kostka na muffinkę) lub posiekać drobno i dodać całą do ciasta. Ciasto przełóż do foremek. Piecz około 12 minut w 200'C. Po ostygnięciu oprósz muffiny cukrem pudrem

Smacznego! :)





Tort czterowarstwowy


Tort


Tort


Tort z masą cukrową


Tort na urodziny mamy


Pyszna zupa krem z dyni



Przepis co prawda trochę spóźniony, bo sezon na dynie już dawnooo za nami, ale ten jest naprawdę dobry i ja która nigdy nie mogłam się jakoś przekonać do zupy z dyni w końcu się przełamałam - i nie żałuje ;) Zupę robiłam na specjalną okazję - Halloween :D - i wszystkim naprawdę bardzo smakowała! :) Do tego tosty i pycha! 


Składniki 

  • 1 kg dyni
  • 2 marchewki
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 kostki bulionowe
  • sól
  • pieprz
  • jogurt naturalny lub śmietana 18% lub 12% 
  • 1l wody 
  • słonecznik łuskany
  • masło 
  • imbir 

Przygotowanie

Dynię obieramy, usuwamy pestki, kroimy na kawałki i podsmażamy na maśle od czasu do czasu mieszając. Marchew obieramy i wrzucamy do garnka z wodą i gotujemy do miękkości. Cebulę i czosnek obieramy i kroimy na mniejsze części i również podsmażamy na maśle na małym ogniu. Gdy woda w garnku zacznie się gotować wrzucamy do niej podsmażoną dynię i lekko mieszamy. Następnie podsmażoną cebulę z czosnkiem i starty imbir. Do garnka z naszymi składnikami wrzucamy kostki bulionowe. Gotujemy wszystko razem ok.10 min pod przykryciem. 
Na osobnej patelni podsmażamy  słonecznik. 
Gdy zupa już do siebie "dojdzie" całość rozdrabniamy blenderem, aż zupa nabierze konsystencji kremu. Dodajemy do garnka trochę śmietany (lub jogurtu). 

Jak podawać

Zupę przelewamy na talerze, do każdej porcji dodając łyżkę śmietany i posypujemy prażonym słonecznikiem. 






Smacznego! :)




Tort kolorowy


Kanapkowy stworek


czwartek, 29 stycznia 2015

Krem budyniowy


Lekki, pyszny krem budyniowy. Idealny do przekładania ciast i tortów. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Krem można wzbogacić o dodając kakao, alkohol, sok z cytryny czy pomarańczy :)


Składniki:
  • 2 szklanki mleka 3,2%
  • 1 budyń śmietankowy lub waniliowy 
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 6 łyżek cukru
  • 150 g miękkiej margaryny lub masła
Przygotowanie:

W 3/4 szklanki mleka mieszamy mąkę z budyniem. Resztę mleka gotujemy z cukrem. Do gotującego się mleka wlewamy wcześniej przygotowaną mieszankę z mleka, mąki i budyniu i gotujemy cały czas mieszając. Garnek zdejmujemy z ognia i pozostawiamy do ostygnięcia.Ostudzony budyń miksujemy z miękką margaryną (lub masłem) dodając po łyżce, do otrzymania puszystego kremu.


Smacznego! :)

Ciasto na Dzień Babci



Ciasto czekoladowe z polewą z gorzkiej czekolady.  
Dekoracja; lukier i ozdoby cukiernicze.






Tort Ameryka







Tort trzywarstwowy przekładany kremem budyniowym - przepis w zakładce kremy). Bita śmietana na pokrycie



wtorek, 20 stycznia 2015

Kreatywne śniadanie :)


Kwiatek z jajka i parówki? Nic prostszego! 

Na początek przecinamy parówkę na pół (z jednej parówki wyjdą dwa kwiatki). 
Następnie połówkę parówki nacinamy na bokach i delikatnie wygięta - tworząc koło - i spięta wykałaczką (żeby się nie rozwaliła). Następnie smażę taką wygiętą parówkę z dwóch stron - podczas smażenia nacięte miejsca parówki będą przypominać płatki kwiatu. Potem do środka koła z parówki dodaje jajko - i smażymy w zależności jak  lubimy mieć ścięte jajko - bardziej na miękko czy na twardo. Ja wybieram pierwszą opcje :) kiedy żółtko rozpływa nam się na talerzu ;)

Smacznego! :)


czwartek, 1 stycznia 2015

Kruche z M&M’s


Kruche i przpysznie maślane „Kruche z M&M’s”. Przepis na ciasto taki sam jak w „Pieguskach” tylko ukladamy na wykrojone już ciasteczka M&M’s. 


Smacznego! :-)

Ciasteczka owsiane



Chruuupiące, wspaniałe, pyszne!! Idealne do kawy, herbaty czy mleka - jak kto lubi! 
Nie są wymagające, łatwo się je robi, składniki są łatwo dostępne i nie drogie. Zapraszam do zapoznania się z przepisem!! :-)



Składniki :

  • 200g masła (temp. pokojowa)
  • 3/4 szklanki jasnego brązowego cukru (można użyć białego)
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 1 jajko
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • 2 i 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 1/2 szklanki bakalii


Przygotowanie:
1. Mąkę wymieszać z sodą, solą.
2. Masło ucierać mikserem na średnich obrotach przez około 2 minuty. Dodać cukier, cukier wanilinowy  i ucierać jeszcze przez 3-4 minuty. Następnie dodać jajko, wymieszać.
3. Do masy z masłem dodać pozostałe składniki i wymieszać łyżką lub rękoma.
4. Z ciasta formować w rękach kulki, układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i spłaszczać (między ciasteczkami zachować odstępy!! Bardzo ważne, żeby potem się nie skleiły się w czasie pieczenia). Ciasteczka wstawić do piekarnika nagrzanego do 170oC na funkcji termoobieg i piec przez około 17 minut (na funkcji góra-dół 180oC).
Smacznego! :D

Copyright © Szablon wykonany przez Blonparia