Polecany post

Kaszka jaglanka na mleku

Kaszka jaglanka - zdrowsza wersja kaszki manny, zapewne większości znanej z dzieciństwa przygotowanej przez mamę lub babcię, polaną  do...

marca 19, 2015

Ciasteczka owsiane nr.2

Ciasteczka owsiane nr.2

To mój drugi przepis na ciasteczka owsiane. ;) Według mnie te wyszły jeszcze bardziej smaczniejsze! (może dlatego, że tutaj jest cynamon - gdzie w pierwszym przepisie nie było - a, że uwielbiam wszystko co z cynamonem związane, więc może dlatego? :D 


Bardzo zdrowe i bardzo pożywne. Idealne do kawy, herbaty czy mleka... ;) Chruuupiące, wspaniałe, pyszne!! Nie są wymagające, łatwo się je robi. Zrobiłam je ze składników, które miałam w domu. Zapraszam do zapoznania się z przepisem nr.2!! (i ewentualną ocenę ;) 


*Przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku, zachowają świeżość do tygodnia. Zawsze dobrze mieć je w domu!  :D  



Co potrzebne?

  • 100g mąki 
  • 60g płatków owsianych 
  • 60g melonych migdałów 
  • 60g mielonych orzechów (laskowe, włoskie)
  • 50g rodzynek
  • 50g wiórków kokosowych 
  • 80g cukru
  • 100g masła 
  • 1 jajko 
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki mleka w proszku
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • 3 łyżki cynamonu
Przygotowanie: 

Rozgrzej piekarnik do temperetury 190 st. C. W rondelku rozpuść masło. Jajko rozbełtaj widelcem w osobnej misce. W większej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: płatki owsiane, mielone migdały, mielone orzechy, mąke, wiórki kokosowe, cukier, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, mleko w proszku, cynamon. Do suchych składników wlej masło i wymieszaj.Dodaj miód i wymieszaj.Następnie dodaj rozbełtane jajko. Całość ponownie wymieszaj. Na koniec do masy dodaj rodzynki. Blachę wyłóż papierem lub oprósz maką. Zrób z ciasta małe kulki, spłaszcz je lekko i połóż na blachę (ciasto może lekko się kleić do rąk, wystarczy dodać trochę mąki). Zachowaj między ciasteczkami odstęp, bo podczas pieczenia urosną. Wstaw blachę z ciasteczkami na 15 minut do nagrzanego piekarnika. Po upieczeniu poczekaj aż ostygną i stwardnieją. 

*Oprócz ciasteczek owsianych robiłam dziś małe co nieco z kruchego ciasta, które zrobiłam jakiś czas temu "na zaś" i  miałam zamrożone. Są to ślimaczki - w środku opsypane cynamonem i cukrem oraz zwykłe okrągłe ciasteczka posypane wiórkami kokosowymi i na niektórych z kawałkiem czekolady.  :)




Smacznego! 

marca 17, 2015

Sałatka z tuńczykiem

Sałatka z tuńczykiem

Co potrzebne? 

  • tuńczyk (przede wszystkim ;) ) w puszce w oleju lub sosie własnym - osobiście preferuję w oleju, bo według mnie ma lepszy smak :)
  • fasola w puszce
  • kukurydza w puszce 
  • 1 łyżka majonezu 
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego 
  • 1 łyżeczka musztardy 
  • 1 ząbek czosnku 
  • sól, pieprz, koperek
Przygotowanie:

Wylewamy wodę z puszki z fasoli i kukurydzy, następnie wsypujemy nasze składniki do miski. Z tuńczykiem robimy to samo; pozbywamy się oleju lub wody w którym był w puszce. W osobnej szklance robimy sos. Dodajemy jogurt, majonez, musztardę i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodajemy pokrojony koperek. Wszystko razem dokładnie mieszamy i gotowe. 

Smacznego! :)  




marca 15, 2015

Krem czekoladowo-orzechowy

Składniki 
  • 100g czekolady mlecznej, 
  • 100g czekolady gorzkiej, 
  • 150ml mleka, 
  • szklanka mleka w proszku, 
  • pół szklanki orzechów (najlepiej laskowych ale to według uznania ). 
  •  2lyzki masła, 
  • 2 łyżki cukru 

Przygotowanie

Czekoladę łamiemy i roztapiamy w kąpieli wodnej. Pamiętaj! Czekolada nie lubi wysokiej temperatury - przypala sie! 

Mleko zagotowujemy z cukrem, dodajemy mleko w proszku i mieszamy trzepaczką, aby uniknąć grudek. 

Mleko dolej do roztopionej czekolady i wymieszaj. Następnie dodaj masło, mieszaj,  sie roztopi, wtedy wsyp zmielone wczesniej orzechy. Całość znów dobrze wymieszaj i gotowe!
Krem nadaje sie rowniez idealnie na kanapki (taka a'la Nutella) ale ja zastosowałam go także jako jedną z warstw kremowych do tortu.



Smacznego! :)

marca 15, 2015

Smoothie

Smoothie

Pyszny smoothie z pomarańczy, banana, jabłka, imbiru, cytryny, truskawki :)


marca 15, 2015

Rogaliki drożdżowe z nadzieniem

Rogaliki drożdżowe z nadzieniem


Składniki

ciasto
  • 50g drożdży 
  • szklanka ciepłego(nie gorącego)mleka
  • 600g mąki
  • 7 łyżek cukru
  • 3 jajka
  • 3/4 szkl oleju
  • marmolady
  • żółtko do posmarowania rogalików   
Lukier
  • białko z jajka
  • 200g cukru pudru 
  • sok z 1 cytryny
Przygotowanie

Do miski wsypujemy szklankę mąki. Rozdrabniamy drożdże w ciepłym (ale nie gorącym!) mleku dodając 3 łyżki cukru. Następnie łączymy drożdże i mleko z mąką mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Kiedy rozczyn urośnie dodajemy do niego pozostałe składniki, mieszamy  drewnianą łyżką. Ponownie odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość wyrabiamy je rękoma, podsypując mąki (nie może być w nim zbyt dużo mąki, bo ciasto będzie twarde).
Ciasto dzielimy na 4 części. Każdą cześć cienko wałkujemy, wycinamy trójkąty, nakładamy marmoladę i zawijamy w rogalik.

Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej pergaminem lub posypanej mąką, zostawiamy na ok 15 minut aż napuszą się nieco. Smarujemy roztrzepanym żółtkiem. Pieczemy w temperaturze 220 stopni ok 15 minut.

Lukier
Ubijamy białko następnie stopniowo wsypujemy cukier puder i dodajemy sok z cytryny. Lukier nie może być rzadki ale nie za gęsty. Polewamy nim rogaliki i posypujemy kolorowymi ozdobami.

Smacznego! :)


marca 15, 2015

Muffinki serduszka na Dzień Kobiet

Muffinki serduszka na Dzień Kobiet

Składniki

  • 300g mąki
  • 200g cukru 
  • 150g masła lub margaryny 
  • 300ml mleka
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego lub ekstrakt z wanili
  • 3 łyżeczki miodu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oleju
  • 5 łyzek kakao
  • tabliczka czekolady mlecznej lub gorzkiej
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • szczypta soli
Przygotowanie

Masło roztop z rondelku i odstaw do ostygnięcia. W wysokiej misce wymieszaj wszystkie suche składniki. W osobnej misce roztrzep jajka. Następnie dodaj je do miski z suchymi składnikami razem z pozostałymi składnikami. Czekoladę możesz dodać do środka (jedna kostka na muffinkę) lub posiekać drobno i dodać całą do ciasta. Ciasto przełóż do foremek. Piecz około 12 minut w 200'C. Po ostygnięciu oprósz muffiny cukrem pudrem

Smacznego! :)





marca 15, 2015

Tort czterowarstwowy

Tort czterowarstwowy

marca 15, 2015

Tort

Tort

marca 15, 2015

Tort

Tort

marca 15, 2015

Tort z masą cukrową

Tort z masą cukrową

marca 15, 2015

Tort na urodziny mamy

Tort na urodziny mamy

marca 15, 2015

Pyszna zupa krem z dyni

Pyszna zupa krem z dyni


Przepis co prawda trochę spóźniony, bo sezon na dynie już dawnooo za nami, ale ten jest naprawdę dobry i ja która nigdy nie mogłam się jakoś przekonać do zupy z dyni w końcu się przełamałam - i nie żałuje ;) Zupę robiłam na specjalną okazję - Halloween :D - i wszystkim naprawdę bardzo smakowała! :) Do tego tosty i pycha! 


Składniki 

  • 1 kg dyni
  • 2 marchewki
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 kostki bulionowe
  • sól
  • pieprz
  • jogurt naturalny lub śmietana 18% lub 12% 
  • 1l wody 
  • słonecznik łuskany
  • masło 
  • imbir 

Przygotowanie

Dynię obieramy, usuwamy pestki, kroimy na kawałki i podsmażamy na maśle od czasu do czasu mieszając. Marchew obieramy i wrzucamy do garnka z wodą i gotujemy do miękkości. Cebulę i czosnek obieramy i kroimy na mniejsze części i również podsmażamy na maśle na małym ogniu. Gdy woda w garnku zacznie się gotować wrzucamy do niej podsmażoną dynię i lekko mieszamy. Następnie podsmażoną cebulę z czosnkiem i starty imbir. Do garnka z naszymi składnikami wrzucamy kostki bulionowe. Gotujemy wszystko razem ok.10 min pod przykryciem. 
Na osobnej patelni podsmażamy  słonecznik. 
Gdy zupa już do siebie "dojdzie" całość rozdrabniamy blenderem, aż zupa nabierze konsystencji kremu. Dodajemy do garnka trochę śmietany (lub jogurtu). 

Jak podawać

Zupę przelewamy na talerze, do każdej porcji dodając łyżkę śmietany i posypujemy prażonym słonecznikiem. 






Smacznego! :)




marca 15, 2015

Tort kolorowy

Tort kolorowy

marca 15, 2015

Jajecznica na masełku

Jajecznica na masełku

marca 15, 2015

Jajko w koszulce na toście

Jajko w koszulce na toście

marca 15, 2015

Kanapkowy stworek

Kanapkowy stworek

marca 15, 2015

Jajka w koszulce

Jajka w koszulce

Copyright © 2016 Smaczna Stronka , Blogger