Ostatni czas w kraju i na świecie nie jest łatwy dla nikogo. Aby trochę osłodzić ten czas i urozmaicić nawet śniadanie mam dla was bardzo prosty przepis na gofry, które są rumiane i chrupiące a w dodatku zdrowe, bo bez mąki pszennej i białego cukru. Nie musisz już szukać sprawdzonego sposobu na udane gofry, bo ja ci go gwarantuje a w dodatku możesz urozmaicić ciasto dodając kakao lub cynamon.
Składniki:
- 1 szklanka mąki owsianej
- 3 jajka
- 200 ml mleka krowiego lub roślinnego
- 1 łyżka miodu lub innego słodzidła
- ok. 1 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego
- szczypta soli
- do połowy ciasta dodałam też trochę kakao
Ubij lekko jajka rózgą. Już dzięki lekko ubitym jajkom ciasto naturalnie będzie pulchne - bez sody czy proszku do pieczenia. Wymieszaj wszystkie suche i mokre składniki - razem z rozpuszczonym olejem kokosowym. Do rozgrzanej gofrownicy przelej ciasto. Piec gofra ok 5 min z jednej strony, chodź to zależy oczywiście od sprzętu 😉 Najlepiej aby gofr był chrupiący i lekko zarumieniony.
Do takich gofrów polecam domowe dżemy, konfitury, zmiksowane owoce, roztopioną czekoladę lub tradycyjnie z cukrem pudrem. Pasują wszystkie dodatki jakie lubicie. 😃
Smacznego!