Jeśli poszukujesz przepisu na puszyste i bardzo smaczne pankejki to trafiłeś idealnie!
Naleśniki - kocham je pod każdą postacią! Najlepsze są oczywiście te na słodko!
Te amerykańskie placuszki najczęściej podaje się z syropem klonowym i masłem na ciepło, prosto z patelni. Zapewniam was, że idealnie smakują z naszymi polskimi domowymi przetworami - nie raz już sprawdzałam! 😄
Podaje je na talerzu jako wieżyczkę i warstwami nakładam dżem lub domowe masło orzechowe a na koniec polewam sosem czekoladowym.
Świetnie smakują z każdymi dodatkami! W sam raz na szybkie śniadanie czy deser.
*Przepis dostałam od pewnej miłej osóbki - buziaki dla ciebie, jeśli to czytasz. 😘
Trochę zmodyfikowałam przepis dodając zamiast mleka maślankę, dzięki niej naleśniki są jeszcze bardziej puszyste.
Składniki na 10-15 sztuk
- 2 szklanki mąki owsianej
- 2 jajka
- 2 szklanki maślanki
- 75 g roztopionego masła
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/5 szklanki cukru pudru
- szczypta soli
- ulubione dodatki
- *opcjonalnie 1 łyżeczka cynamonu i ekstrakt waniliowy
Mąkę przesiać i dodać wszystkie suche składniki. Jajka roztrzepać i wymieszać z maślanką i następnie połączyć z pozostałymi suchymi składnikami. Na końcu dodać masło. Tak gotowe ciasto odstawić na 15 minut. Następnie smażyć na patelni - bez tłuszczu. Mała chochelką lub łyżką nakładaj porcję ciasta - małe okrągłe placuszki. Smaż 1-2 minuty z każdej strony - powinny się lekko zarumienić.
Polecam podawać z domowym dżemem i syropem klonowym lub w nieco bogatszej wersji - jak na zdjęciach - z domowym masłem orzechowym i serkiem waniliowym
Sos czekoladowy
Podgrzałam na małym ogniu ok. 1/5 szklanki mleka z 3 łyżkami kakao + 4 kostki gorzkiej czekolady 70% z 1 łyżką miodu.
Smacznego!
P.