Sernik świąteczny trochę w innym wydaniu - mini.
Łatwy, smaczny i puszysty!
Idealny na porcję!
Bez krojenia i brudzenia!
Spróbuj upiec go jeszcze dziś na Wigilię!
Składniki:
- 1 kg masy serowej
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru pudru
- zapach waniliowy lub śmietankowy
- 2 łyżki kaszy manny
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- cukier waniliowy
- 2 garści ciasteczek korzennych
- łyżka masła
- szczypta soli
- gruby cukier
- owoce np. maliny - mogą być mrożone
- cukier puder do dekoracji
Zblenduj ciasteczka korzenne a na koniec dodaj masło. Przygotowany podkład przełóż do foremek i dokładnie ugnieć łyżką - ja wykorzystałam taką łyżkę od ekspresu do kawy. Idealnie ugniata ciasto. :)
W misce wymieszaj wszystkie suche składniki - oprócz cukru pudru. Do wysokiej miski dodaj masę serową.
Oddziel żółtka od białek. W misce utrzyj mikserem na gładką masę żółtka z cukrem pudrem. Następnie utarte żółtka dodaj do miski z serem i wymieszaj. Dalej dodaj suche składniki i kilka kropel aromatu.
Ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli i dodaj do masy serowej delikatnie mieszając wszystko razem.
Wylej przygotowaną masę do foremek. Posyp na koniec grubym cukrem.
Piecz w 170'C przez 1 godzinę. Zostaw do ostygnięcia w piekarniku z uchylonymi lekko drzwiczkami.
Oprósz cukrem pudrem i malinami - lub innymi owocami.
Smacznego!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz