Polecany post

Kaszka jaglanka na mleku

Kaszka jaglanka - zdrowsza wersja kaszki manny, zapewne większości znanej z dzieciństwa przygotowanej przez mamę lub babcię, polaną  do...

grudnia 24, 2016

Mini serniczki wigilijne



Sernik świąteczny trochę w innym wydaniu - mini. 
Łatwy, smaczny i puszysty!
Idealny na porcję!
Bez krojenia i brudzenia!
Spróbuj upiec go jeszcze dziś na Wigilię!





Składniki:

  • 1 kg masy serowej
  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru pudru
  • zapach waniliowy lub śmietankowy
  • 2 łyżki kaszy manny
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • cukier waniliowy 
  • 2 garści ciasteczek korzennych 
  • łyżka masła 
  • szczypta soli
  • gruby cukier
  • owoce np. maliny - mogą być mrożone
  • cukier puder do dekoracji
Zblenduj ciasteczka korzenne a na koniec dodaj masło. Przygotowany podkład przełóż do foremek i dokładnie ugnieć łyżką - ja wykorzystałam taką łyżkę od ekspresu do kawy. Idealnie ugniata ciasto. :)
W misce wymieszaj wszystkie suche składniki - oprócz cukru pudru. Do wysokiej miski dodaj masę serową. 
Oddziel żółtka od białek. W misce utrzyj mikserem na gładką masę żółtka z cukrem pudrem. Następnie utarte żółtka dodaj do miski z serem i wymieszaj. Dalej dodaj suche składniki i kilka kropel aromatu.
Ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli i dodaj do masy serowej delikatnie mieszając wszystko razem.
Wylej przygotowaną masę do foremek. Posyp na koniec grubym cukrem.
Piecz w 170'C przez 1 godzinę. Zostaw do ostygnięcia w piekarniku z uchylonymi lekko drzwiczkami. 

Oprósz cukrem pudrem i malinami - lub innymi owocami. 







Smacznego!!
Prześlij komentarz
Copyright © 2016 Smaczna Stronka , Blogger